Paleo saldainiai

Norėdama, kad dukra kokoso aliejų valgytu (sviestas jai skanu, o aliejų, kaip vaistus   ) sumakalavau saldainių  
Kokoso aliejų (pašildytą, kad skystas būtų- įstačiau stiklainiuką į karšto vandens vonelę)  ir šviežiai darytą kokosų sviestą (tada jis skystas. Jei iš anksčiau yra, irgi, gal pašildyt reiktų) sumaišiau proporcijom 50/50. Supyliau į silikonines ledų formeles, įspaudžiau po riešutą ir palikau šaldytuve pusvalandukui. Dalį masės sumaišiau su šaukšteliu kakavos. Ir dabar rami būsiu, kad mano vaikas gaus reikiamą kokoso riebalo dozę

[You must be registered and logged in to see this image.]

o tavo vaikas tai įvertino?

Sakė dieviškai skanu Ir man skanu, tik, kadangi laikiau kambary, tai kiek suminkštėji iki rytož dabar šaldytuvan įmečiau

kur perkate kokoso sviesta?gal gaminate pati?

blenderiu sutrinu kokoso drožles iki košelės- va ir sviestas

ooo, geras, aciu

labai dekoju uz kokosinius "Rafaelo' be cukraus .Labai tiko ir prilipo , vos tk baigiasi-is karto vel pasidarIki paleo labai megau varskes apkepa...kuo tolia, tuo labiau pasiilgstu varskes...be to, viliuosi, kad gal siek tiek kalcio yra varskeje, nes per metus laiko patyriau du luzius-pernai kovo men luzo peda, siuo metu sedziu "ant biletenio"- luzo ranka...sakykite , mielosios, kuo pakeisti varske ir vasrskes apkepa su manais...

esmė ne kalcyje, o medžiagų apykaitos sutrikimuose. Gali valgyt to kalcio viedrais, tačiau jei organizmas naudoja kaulų kalcį surišti ir neutralizuot pieno rūgščiai, vis vien nieko nepasieksi. Svarbu pakeisti tą padėtį organizme- tada kaulai tvirtės.
Dėl varškės- ar tu netoleruoji pieno produktų?

taip, kalci po kojos luzio geriau beveik metus,bet nesuejus metams, pirmas griuvimas ir brakst ranka...supratau, kad nei velnio neisisavina. Na, del pieno produktu toleravimo...tiesiog nezinau ar toleruoju...tiesa pasakius, suvalgius balto surio ar varskes sureli, ne visada jauciuosi gerai -apsuknstu, isipuciu....o parduotuves piene vargu ar labai daug pieno rasi-ten tik pieno milteliai, gryna sisntetika, net surugti nesurugsta. Kefyro praktiskai visai negaliu gert, grauzia skrandi...zodziu, tiek apie toleravima.
Paskaicius Paleo mityba, ten nurodyta, kad pieno produktu naudoti negalima, taigi stengiuosi to ir laikytis-nieko nevalgau is pieno produktu, iskyrus retkarciais siek tiek alyvuogiu sviesto.
Stengiuosi numesti svorio, todel stengiuosi nevalgyti to, ko nerekomenduoja Paleo dieta. Is pradziu nukrito apie 4 kg, o dabar stovi vietoj, nors taip noretusi dar kokiu 3 atsikratyt.
Siaip,visumoj, maitindamasi mesa, darzovem, vaisiais ir kiausiniais labai gerai jauciuosi, iskyrus tai, kad nezmoniskai traukia saldumynai, na ir kartais norisi varskes arba jos patiekalu....
Gal as klaidingai suprantu Paleo dietos principus? o gal visai nieko nesuprantu, kaip maitintis ir ka valgyti...?

"Svarbu pakeisti tą padėtį organizme- tada kaulai tvirtės."
Taigi, kaip ja pakeisti, nes jau nejuokinga darosi del kaulu tvirtumo, o ir menopauze ne uz kalnu, kalcio dar labiau reikes...

Dėl pieno produktų tai jau čia pats kiekvienas sprendžia- jei jo organizmas negali to pieno virškinti- po ilgesnės pertraukos užvalgius ima pūsti pilvą, beria odą, pykinimas ,kinta išmatos ar dar kitaip reiškiasi blogas poveikis- tada jie ir negali jų valgyti. Jei tavo organizmas  tau rodo, kad nevalgyk- reiškia ir turi klausyti.

Dėl kaulų būklės- skaityk metabolizmo skyrelyje apie anabolinį disbalansą. Čia ne tam skirta tema
Tai jo atveju kaulai praranda kalcį. Tačiau su paleo mityba, tie procesai turėtų savaime  baigtis, aišku, ne iš karto viskas susitvarkys.

Receptas

Šokoladiniai pyragėliai be glitimo

Reikės:

1 ¾ stiklinių migdolų miltų

½ stiklinių kakavos

½ šaukštelio kepimo miltelių

2 šaukštai linų sėlenų, sumaišytų su 6 šaukštais vandens

½ stiklinės medaus

½ kokosų aliejaus (galima pakeisti tirpdytu sviestu)

Stiklinė kokosų pieno (galima naudoti ir paprastą karvės pieną)

2 šaukšteliai vanilės

1 šaukštas citrinų sulčių

Įkaitinkite orkaitę iki 180 C. Iš pradžių sumaišykite dedamąsias: miltus, kakavą, kepimo miltelius, sėlenas viename dubenyje ir atskirai – medų, aliejų, kokosų pieną, vanilę, citrinų sultis. Tuomet sumaišykite viską kartu – jei tešla atrodys per kieta, šliūkštelėkite kiek daugiau kokosų pieno, jei per minkšta – migdolų miltų. Patepkite riebalais skardą, supilkite tešlą ir kepkite 45–50 min. Kai iškepa, palikite vėsti – valandą ar per naktį. Pyragą supjaustykite gabaliukais, jie bus minkšti ir sultingi.

iškilo klausimas, ar šis patiekalas bus pagal paleo?

Jei ne ta pusė stiklinės medaus, teoriškai - paleo. Bet kiek naudos gausite po tokio patiekalo tai neaišku